Herfst Muffins
Lekkere muffins, met een leuke herfstversiering.
Een geweldige traktatie voor kinderen die jarig zijn in de herfst!
Ingredienten
- 2 Eieren
- 2 dl Suiker
- 1 dl Melk
- 100 gr gesmolten Boter
- 3 dl Meel
- 2 tl Bakpoeder
- 2 tl Vanille suiker
- Boter voor het invetten van het muffinblik
Benodigdheden
Voor de muffins
- Beslagkom
- Schaaltje
- Handmixer
- Muffinblik
- Invetkwastje
- Pollepel
- Satehprikker
Voor de Paddestoel van Origami
- Cadeaupapier
- Vouwblaadjes
- Cocktailprikkers
- Plakband
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C
Vet het muffinblik alvast in.
Bereiding
Klop de eieren en de suiker in ca 20 minuten luchtig in de beslagkom.
Vervolgens schenk je de melk bij de gesmolten boter in het schaaltje.
Daarna het meel het bakpoeder en de vanille suiker zeven boven de beslagkom.
Schep het het melk-boter mengsel door het meel heen.
Als laatste kun je met de pollepel het deeg goed door elkaar roeren.
Nu kunnen jullie het muffinblik vullen met het beslag.
Bak de muffins in 10 tot 15 minuten gaar en goudbruin.
Tip
Om te controleren of de muffins gaar zijn kun je de satehprikker in het midden van een muffin steken, komt de satehprikker er schoon en droog weer uit dan is de muffin gaar,
zit er nat beslag aan de prikker dan moet je de baktijd nog iets verlengen.
Laat de muffins de eerste 10 minuten afkoelen buiten de oven in het muffinblik, daarna kun je de muffins verwijderen uit het bilk en ze verder laten afkoelen op het rooster
De versiering
Klik hier voor de knutseluitleg met bij elke stap een foto van de Paddestoel van Origami
Zodra jullie genoeg paddestoelen gevouwen hebben, kunnnen jullie aan de achterkant van elke paddestoel een cocktailprikkertje plakken en deze in de afgekoelde mufins steken.
Variatietip
Om de herfst muffins nog mooier te maken kun je de bovenkant van de muffin nog versieren met groen glazuur als zijnde een laagje mos!
Fijne Verjaardag!
Deze herfst muffins trakatie is van Lara uit Twenterand