Sangria recept voor een frisse zomerse dag

Sangria recept is waar veel mensen aan denken bij warme dagen, feestjes of een gezellig samenzijn. Deze bekende, Spaanse drank is kleurrijk, fruitig en vult iedere tafel met een vrolijke sfeer. In dit artikel lees je hoe je gemakkelijk zelf een kan van deze heerlijke mix maakt. Je krijgt een duidelijk recept, praktische tips en leuke variaties. Zo verras je vrienden en familie met een zelfgemaakte sangria die altijd in de smaak valt.

De oorsprong van sangria en het karakter van de drank

Sangria komt uit Spanje en Portugal. Het werd vroeger door boeren gemaakt met rode wijn, water en vers fruit. Zo kon fruit dat bijna te rijp was, toch nog gebruikt worden. Daarnaast werd de wijn door het fruit frisser en zoeter. Tegenwoordig is sangria wereldwijd bekend als een echte zomerdrank. Het karakter is vrolijk en verfrissend. Of je nu een barbecue organiseert, een picknick hebt of gewoon geniet van de zon in de tuin, een kan sangria past altijd op tafel. De drank is makkelijk aan te passen aan je eigen smaak door te spelen met soorten wijn, fruit en andere ingrediënten.

Het klassieke basisrecept voor een heerlijke sangria

De basis van een traditioneel sangria recept bestaat uit rode wijn, sinaasappel, citroen, suiker en een klein scheutje sterke drank. Begin met een fles droge rode wijn, bijvoorbeeld uit Spanje voor de authentieke smaak. Pers een sinaasappel en een halve citroen en schenk het sap in een grote kan. Snijd nog een halve sinaasappel en een halve citroen in dunne plakjes en voeg die toe. Doe er twee eetlepels suiker bij en roer tot deze is opgelost. Voeg daarna een scheutje brandy, likeur of triple sec toe voor extra diepte. Ben je klaar, doe dan een hand vol ijsklontjes in de kan en top het geheel af met wat bruisend water of cava. Zo wordt de drank lekker fris en feestelijk. Laat de kan tenminste een uur in de koelkast staan zodat het fruit zijn smaak afgeeft.

• Begin met een fles droge rode wijn, bijvoorbeeld uit Spanje voor de authentieke smaak.
• Pers een sinaasappel en een halve citroen en schenk het sap in een grote kan.
• Snijd nog een halve sinaasappel en een halve citroen in dunne plakjes en voeg die toe.
• Doe er twee eetlepels suiker bij en roer tot deze is opgelost.
• Voeg daarna een scheutje brandy, likeur of triple sec toe voor extra diepte.
• Doe een hand vol ijsklontjes in de kan en top het geheel af met wat bruisend water of cava.
• Laat de kan tenminste een uur in de koelkast staan zodat het fruit zijn smaak afgeeft.

Variatie en aanpassingen voor elk seizoen

Met een sangria recept kun je alle kanten op. In de zomer kies je voor perzik, aardbei of meloen als extra fruit. In de winter past appel, peer of zelfs kaneel goed bij de basis van rode wijn. Wil je liever een lichtere variant, neem dan een mousserende wijn of cava als basis. Ook witte wijn kan heel goed werken voor een verfrissende twist. Voeg naar smaak andere soorten fruit toe zoals druiven, kiwi of ananas. Laat alcohol weg voor een alcoholvrije versie met druivensap en bruisend water. Zo is er altijd een mix te maken die bij jouw gezelschap past. Werk je drankje af met verse munt of een paar bessen voor een mooie uitstraling.

• In de zomer kies je voor perzik, aardbei of meloen als extra fruit.
• In de winter past appel, peer of zelfs kaneel goed bij de basis van rode wijn.
• Wil je liever een lichtere variant, neem dan een mousserende wijn of cava als basis.
• Ook witte wijn kan heel goed werken voor een verfrissende twist.
• Voeg naar smaak andere soorten fruit toe zoals druiven, kiwi of ananas.
• Laat alcohol weg voor een alcoholvrije versie met druivensap en bruisend water.
• Zo is er altijd een mix te maken die bij jouw gezelschap past. Werk je drankje af met verse munt of een paar bessen voor een mooie uitstraling.

Handige tips voor een geslaagde kan sangria

• Voor een goede sangria is het slim om het fruit en de wijn ruim van tevoren te mengen. Zo krijgt de drank meer smaak.
• Houd er rekening mee dat te lang laten staan het fruit zacht maakt, dus serveer je het binnen vier uur dan is het fruit nog lekker fris.
• Gebruik vers fruit in plaats van uit blik. Vers fruit geeft meer smaak en ziet er mooier uit.
• Suiker kun je vervangen door honing als je het wat natuurlijker wilt zoeten.
• Gebruik gekoelde wijn en koel bruisend water, zo blijft het drankje langer koud op warme dagen.
• Serveer in grote glazen met veel ijs en fruit voor een vrolijk effect. Maak gerust wat extra, want deze vrolijke drank is vaak snel op.

Veelgestelde vragen over sangria recept

• Hoe lang kun je sangria bewaren in de koelkast?Sangria kun je tot 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Het fruit wordt wel wat zachter, maar de smaak blijft goed.
• Welke wijn kun je het beste gebruiken voor sangria?Voor sangria is een droge rode Spaanse wijn het meest gebruikelijk, zoals Tempranillo of Garnacha. Je kunt ook witte wijn, rosé of cava gebruiken voor variatie.
• Kan je sangria zonder alcohol maken?Ja, je kunt een alcoholvrije sangria maken met druivensap, appelsap of een mengsel van vruchtensap en bruisend water. Gebruik veel vers fruit voor extra smaak.
• Wanneer voeg je het ijs toe aan de sangria?Het is het beste om het ijs pas toe te voegen vlak voor het serveren. Zo voorkom je dat de drank waterig wordt.
• Wat is het verschil tussen sangria en een gewone wijncocktail?Het verschil is dat sangria altijd wijn bevat met veel vers fruit, soms aangevuld met sterke drank, suiker en bruisend water of cava. Een gewone wijncocktail bevat minder fruit en meestal andere smaakmakers.